sevasti(2)

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το διήμερο σεμινάριο με θέμα «Ξεροτήγανα- Δίπλες & Παραδοσιακές πίτες» που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Grant στα Περιβόλια.

Αποτελούμενο από δύο μέρη και δύο ημέρες οι συμμετέχοντες μπορέσαν να έρθουν σε επαφή  με το αντικείμενο τόσο θεωρητικά (ιστορικά στοιχεία- γένεση) όσο και πρακτικά μέσα από την ατομική πρακτική εξάσκηση. Την πρώτη μέρα ασχολήθηκαν με το ξεροτήγανο, προετοιμάζοντας 4 διαφορετικά είδη ξεροτήγανου ενώ τη δεύτερη με τις πίτες και την τεχνική του φύλλου.

Sevasti (3)

Η ομάδα του σεμιναρίου μπόρεσε μέσα από το εκπαιδευτικό  αυτό  πρόγραμμα να γνωρίσει ένα μέρος της παραδοσιακής γαστρονομίας,  για όσους δεν το γνώριζαν ή να μάθουν τεχνικά μυστικά για όσους διέθεταν μια εμπειρία σχετικά. Με εισηγήτρια τη κα Κρασανάκη Σεβαστή, (Ιδιοκτήτρια από το 1992 έως σήμερα στο ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ ΣΕΒΑΣΤΗΣ _ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ, με πολυετή πείρα στον χώρο) οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν το χώρο του παραδοσιακού εδέσματος και να μάθουν τεχνικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα του ανά περιοχή.

Sevasti(1)Granteam (29)

Sevasti (11)

 

Ευχαριστούμε θερμά το Τυροκομείο Τζουρμπάκη (Μιξόρουμα Αγ. Βασιλείου) για την ευγενή χορηγία μυζήθρας που χρειάστηκε για τις παρασκευές του σεμιναρίου. τυροκομείο

 

Ενδιαφέρεστε

για τα εκπαιδευτικά προγράμματά μας;

Επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο
28310 35588.

ή
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό.
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.