Οι αυριανοί σας συνεργάτες.

Αλέξανδρος Στεφανάκης

Γεννήθηκε την 1/10/ 1959 στο  Pέθυμνο, Κρήτης. Το 1983 απέκτησε πτυχίο του Tμήματος Kτηνιατρικής  της Σχολής Γεωτεχνικών Eπιστημών του Aριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Έχει κάνει  1983-1998 Διδακτορική διατριβή στο Tμήμα Kτηνιατρικής της Σχολής Γεωτεχνικών Eπιστημών του Aριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και το  1990-1994 μεταδιδακτορική εκπαίδευση στο Iνστιτούτο Mοριακής Bιολογίας και Bιοτεχνολογίας (IMBB) – ITE.

Είναι Μέλος Δ.Ε ΓΕΩΤΕΕ- Παράρτημα Κρήτης (2000-2010 ) και Προεδρος Δ.Ε ΓΕΩΤΕΕ- Παράρτημα Κρήτης (2010 – σήμερα).

 

Ερευνητική  Δραστηριότητα:

  • Φυσιοπαθολογία Αναπαραγωγής Zώων.
  • Σύγχρονες Mέθοδοι Aναπαραγωγής Ζώων.
  • Διαγνωστική Τεχνολογία και Aνοσοτεχνολογία
  • Μελέτη συστημάτων εκτροφής ζώων και την αειφορική διαχείριση των φυσικών πόρων.
  • Μελέτη συστημάτων παραγωγής προϊόντων ποιότητας

 

Επαγγελματική Δραστηριότητα

  • Στη Grant, έχει ρόλο εισηγητή ως «Επαγγελματίας Εκπαιδευτής Κρεοπωλών»
  • Εξωτερικός συνεργάτης Ερευνητής ΕΘΙΑΓΕ.  (2000 – σήμερα).
  • Προϊστάμενος σε τμήμα Νωπών Κρεάτων
  • Σύμβουλος σε κτηνοτροφικές και συναφείς μεταποιητικές επιχειρήσεις και επιχειρήσεις τροφίμων.
  • Εκπόνηση μελετών που αφορούν τον πρωτογενή τομέα, την μεταποίηση και την ασφάλεια των τροφίμων και το περιβάλλον.
  • Εργαστηριακές αναλύσεις τροφίμων, ποτών, νερών, περιβάλλοντος.