Οι αυριανοί σας συνεργάτες.

Νικολέτα Καλαϊτζάκη

Η Νικολέτα Καλαϊτζάκη είναι πτυχιούχος Τεχνολόγος Τροφίμων του ΑΤΕΙ Αθηνών. Έχει εκπαιδευτεί σε συστήματα ποιότητας ISO 22000, IFS, BRC, ISO 9001:2015, HACCP. Επίσης, γνωρίζει Αγγλικά, Ιταλικά και χρήση Η/Υ. Από το 2005 έως και το 2014 εργάστηκε ως Υπεύθυνη Χημείου και Διασφάλισης Ποιότητας ISO 22000 του Τυροκομείου του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνης. Από το 2015 έως σήμερα βρίσκεται στην διαχείριση της εταιρείας Αμάλαγον, η οποία δραστηριοποιείται στο χονδρικό εμπόριο τυροκομικών προϊόντων. Στη Grant επέλεξε να διδάξει για να μεταδώσει στους Σπουδαστές την πραγματική γνώση πάνω στην τέχνη της Τυροκομίας.