Επαγγελματίας Κρεοπώλης

Σκοπός του προγράμματος είναι μέσα σε 3  μήνες εκπαίδευσης να μπορέσει ο εκπαιδευόμενος να αποκτήσει την εξειδίκευση που απαιτείται πάνω στο αντικείμενο με στόχο την απόκτηση άδειας ασκήσεως επαγγέλματος στο χώρο του κρέατος.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους θέλουν να αποκτήσουν Πιστοποίηση Κρεοπώλη, να ασχοληθούν με τη κοπή και την επεξεργασία του για παραγωγή προϊόντων από το κρέας.
Η Εκπαίδευση οδηγεί σε  αναγνωρισμένη Πιστοποίηση Κρεοπώλη από το Υπουργείο Αγρ. Ανάπτυξης και Τροφίμων.

 

 

 Η Grant, είναι αναγνωρισμένη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος από το Υπουργείο Παιδείας.
Το Δίπλωμα Της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος  είναι Αναγνωρισμένο από  από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για έναρξη επιχείρησης κρεοπωλείου ή εργασία με επαγγελματικά δικαιώματα κρεοπώλη.
Σε  συνεργασία με Έμπειρη Ομάδα Εισηγητών παρέχει άριστη εκπαίδευση σε Ειδικά Επαγγελματικά Εργαστήρια

Δεν απαιτείται επαγγελματική εμπειρία.


Που απευθύνεται

  • Σε όποιον επιθυμεί να εργαστεί στο χώρο της Γαστρονομίας ως επαγγελματίες
  • Σε επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν να εξειδικευτούν και να  πιστοποιήσουν τις γνώσεις στο επάγγελμα τους.

 

 


Παροχές προγράμματος

  • Θεματικά Σεμινάρια ( Παρέχεται Βεβαίωση Παρακολούθησης)
  • Εξειδικευμένα Βιβλία και Εκπαιδευτικό Υλικό
  • Αναλώσιμα και Υλικά
  • Συμβουλευτική Υποστήριξη από το Γραφείο Καριέρας
  • Δημιουργία Βιογραφικού Σημειώματος
  • Εργαστήριο Πληροφορικής
  • Δανειστική Βιβλιοθήκη

 

Διδάσκει ο Στεφανάκης Αλέξανδρος,

Διδάκτωρ Κτηνίατρος

 

stefanakis_alekos (1)

Περιεχόμενα Προγράμματος

Θεωρητική Εκπαίδευση, Πρακτική Εκπαίδευση, Ατομική Πρακτική Άσκηση

  • Το κρέας ως τρόφιμο
  • Νομοθεσία
  • Οργάνωση κρεοπωλείου
  • Δομές κτηνιατρικών Υπηρεσιών
  • Κτηνιατρικός έλεγχος, Οικονομική σημασία και αξιοποίηση Υποπροϊόντων σφαγής
  • Σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων (HAACP CA – ISO22000-05)
  • Σφαγή
  • Εξοπλισμός σύγχρονων σφαγείων
  • Σίτεμα των κρεάτων
  • Ποιοτικός έλεγχος
  • Αλλοίωση του κρέατος
  • Κοπή κρέατος
  • Παραγωγή παρασκευασμάτων κρέατος
  • Παρασκευές παραδοσιακών προϊόντων Κρέατος
  • Βασικές αρχές πωλήσεων και προώθησης κρεοπωλείου
  • Μάρκετινγκ Προϊόντων
  • Πρακτική Άσκηση σε Επιχείρηση

Πιστοποίηση

Το Δίπλωμα Της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος  είναι Αναγνωρισμένο από  από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για έναρξη επιχείρησης κρεοπωλείου ή εργασία με επαγγελματικά δικαιώματα κρεοπώλη.

 

Εκδήλωση ενδιαφέροντος & πληροφορίες

για το εκπαιδευτικό προγράμμα  Επαγγελματίας Κρεοπώλης ;
ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ
28310 35588

Η ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΤΗ ΦΟΡΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΚΑΛΕΣΟΥΜΕ ΕΜΕΙΣ.
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.