ας μιλήσουμε

τ. 28310 35588

Cook Chef - Έμπειρος Μάγειρας

Ειδικός Μαγειρικής Τέχνης - Μάγειρας

Περιγραφή

Η Τέχνη της Γαστρονομίας είναι δημιουργική, έχει απεριόριστες δυνατότητες και μπορεί να σου προσφέρει μια επιτυχημένη καριέρα με άμεση επαγγελματική αποκατάσταση, καλές αμοιβές και κοινωνική αναγνωρισιμότητα.

Οι Σπουδαστές μπορούν να συμμετέχουν στις Ημέρες Καριέρας που διοργανώνει η Grant και να επιλέξουν εκείνοι τους μελλοντικούς τους συνεργάτες.
Το 98% των αποφοίτων της Grant, απορροφούνται άμεσα από την αγορά εργασίας.

Γενικές Πληροφορίες

Δεν απαιτείται απολυτήριο Λυκείου.
Απαιτείται εξαετή αποδεδειγμένη επαγγελματική εμπειρία.
Η διάρκεια του προγράμματος είναι 5 μήνες.

Που απευθύνεται

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε έμπειρους Μάγειρες οι οποίοι μπορούν να πιστοποιήσουν τις γνώσεις που έχουν αποκτήσει με την πάροδο του χρόνου στο συγκεκριμένο αντικείμενο.

 

Απαραίτητη προϋπόθεση για τη συμμετοχή είναι η εξαετή αποδεδειγμένη  προϋπηρεσία ως μάγειρας.

Περιεχόμενα

Περιεχόμενα Προγράμματος

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις βασικές ενότητες τις οποίες καλύπτει το ταχύρυθμο πρόγραμμα ΚΔΒΜ "Ειδικός Μαγειρικής Τέχνης - Μάγειρας"

  • Μαγειρική Τέχνη
  • Ανατομία – τεμαχισμός
  • Διακοσμητική παρασκευασμάτων
  • Διεθνής κουζίνα
  • ΗΑCCP
  • Χημεία Τροφίμων
  • Διοίκηση προσωπικού
  • Έλεγχος εμπορευμάτων
  • F&B management
  • Κοστολόγιο
  • Οινολογία
  • Σύνθεση μενού

Παροχές

Παροχές προγράμματος

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις παροχές οι οποίες περιλαμβάνονται στο ταχύρυθμο πρόγραμμα ΚΔΒΜ "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης":

  • Θεματικά Σεμινάρια (Παρέχεται Βεβαίωση Παρακολούθησης)
  • Εξειδικευμένα Βιβλία και Εκπαιδευτικό Υλικό
  • Αναλώσιμα και Υλικά
  • Συμβουλευτική Υποστήριξη από το Γραφείο Καριέρας
  • Δημιουργία Βιογραφικού Σημειώματος
  • Εργαστήριο Πληροφορικής
  • Δανειστική Βιβλιοθήκη

Πιστοποίηση

Πιστοποίηση ACTA

Η εκπαίδευση οδηγεί στην Η εκπαίδευση οδηγεί στην Πιστοποίηση Certified Cook Chef (CCC) - Πιστοποιημένος Μάγειρας.

Τεχνοβλαστός Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσ/νίκης