ας μιλήσουμε

τ. 28310 35588

Meat Art

Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος

Περιγραφή

Σκοπός του προγράμματος είναι μέσα σε 3 μήνες εκπαίδευσης να μπορέσει ο εκπαιδευόμενος να αποκτήσει την εξειδίκευση που απαιτείται πάνω στο αντικείμενο με στόχο την απόκτηση άδειας ασκήσεως επαγγέλματος στο χώρο του κρέατος.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους θέλουν να αποκτήσουν Πιστοποίηση Κρεοπώλη, να ασχοληθούν με τη κοπή και την επεξεργασία του για παραγωγή προϊόντων από το κρέας.
Η Εκπαίδευση οδηγεί σε αναγνωρισμένη Πιστοποίηση Κρεοπώλη από το Υπουργείο Αγρ. Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Η Grant, είναι αναγνωρισμένη Σχολή Επαγγελμάτων Κρέατος από το Υπουργείο Παιδείας. Το Δίπλωμα της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος είναι Αναγνωρισμένο από από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για έναρξη επιχείρησης κρεοπωλείου ή εργασία με επαγγελματικά δικαιώματα κρεοπώλη. Σε συνεργασία με Έμπειρη Ομάδα Εισηγητών παρέχει άριστη εκπαίδευση σε Ειδικά Επαγγελματικά Εργαστήρια.

Γενικές Πληροφορίες

Δεν απαιτείται επαγγελματική εμπειρία.
Η διάρκεια του προγράμματος είναι 3 μήνες.

Που απευθύνεται

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε:

  • Σε όποιον επιθυμεί να εργαστεί στο χώρο της Κρεοκοπτικής ως επαγγελματίας
  • Σε επαγγελματίες του χώρου που επιθυμούν να εξειδικευτούν και να πιστοποιήσουν τις γνώσεις στο επάγγελμα τους.

Περιεχόμενα

Περιεχόμενα Προγράμματος

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις βασικές ενότητες τις οποίες καλύπτει το ταχύρυθμο πρόγραμμα ΚΔΒΜ "Επαγγελματία Κρεοπώλη"

- Θεωρητική Εκπαίδευση, Πρακτική Εκπαίδευση, Ατομική Πρακτική Άσκηση:

  • Το κρέας ως τρόφιμο
  • Νομοθεσία
  • Οργάνωση κρεοπωλείου
  • Δομές κτηνιατρικών Υπηρεσιών
  • Κτηνιατρικός έλεγχος, Οικονομική σημασία και αξιοποίηση Υποπροϊόντων σφαγής
  • Σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων (HAACP CA – ISO22000-05)
  • Σφαγή
  • Εξοπλισμός σύγχρονων σφαγείων
  • Σίτεμα των κρεάτων
  • Ποιοτικός έλεγχος
  • Αλλοίωση του κρέατος
  • Κοπή κρέατος
  • Παραγωγή παρασκευασμάτων κρέατος
  • Παρασκευές παραδοσιακών προϊόντων Κρέατος
  • Βασικές αρχές πωλήσεων και προώθησης κρεοπωλείου
  • Μάρκετινγκ Προϊόντων
  • Πρακτική Άσκηση σε Επιχείρηση

Παροχές

Παροχές προγράμματος

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις παροχές οι οποίες περιλαμβάνονται στο ταχύρυθμο πρόγραμμα ΚΔΒΜ "Επαγγελματία Κρεοπώλη":

  • Θεματικά Σεμινάρια (Παρέχεται Βεβαίωση Παρακολούθησης)
  • Εξειδικευμένα Βιβλία και Εκπαιδευτικό Υλικό
  • Αναλώσιμα και Υλικά
  • Συμβουλευτική Υποστήριξη από το Γραφείο Καριέρας
  • Δημιουργία Βιογραφικού Σημειώματος
  • Εργαστήριο Πληροφορικής
  • Δανειστική Βιβλιοθήκη

Πιστοποίηση

Πιστοποίηση ACTA

Το Δίπλωμα Της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος  είναι αναγνωρισμένο από  από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων για έναρξη επιχείρησης κρεοπωλείου ή εργασία με επαγγελματικά δικαιώματα κρεοπώλη.